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| 品牌 | |
| 用途 | |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 麥汁澄清劑 |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 有效物質(zhì)含量 |
現(xiàn)貨供應(yīng)食用麥汁澄清劑，食用麥汁澄清劑商家直銷(xiāo)，食用麥汁澄清劑批量供應(yīng)報(bào)價(jià)
食用麥汁澄清劑是一種自然產(chǎn)物，它可以用來(lái)加速形成緊密的蛋白質(zhì)與其他物質(zhì)的絮凝物。叉角藻聚糖是非常大的帶負(fù)電的分子。可以迅速和麥芽汁中的帶正電的蛋白質(zhì)、類脂、葡聚糖結(jié)合，形成電中性的緊密的凝聚物，不斷快速增大而從麥芽汁中沉淀出來(lái)，形成緊密的麥芽渣。
食用麥汁澄清劑在啤酒制作過(guò)程中，能夠起到提高啤酒的非生物穩(wěn)定性，延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期，且不影響啤酒的泡面性質(zhì)，有助于啤酒品質(zhì)的提高。
