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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 抗壞血酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 50-81-7 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：維生素C
英文名稱：Vitamin C
別 名：L-抗壞血酸、維他命C、丙種維生素
化學式：C6H8O6
外觀：白色結晶或結晶性粉末
【維生素介紹】：大多數(shù)動物和一些植物的營養(yǎng)所必 需的各種微量有機物質，特別是作為輔酶和輔酶前體，在調(diào) 節(jié)代 謝過程方面發(fā)揮作用，但它們不提供能量或用作構造單位。維生素存在于自然食品中，或有時在人體內(nèi)生成。
【產(chǎn)品用途】
應用：可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
呈強還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。 面粉中添加維生素c能增加面團吸水率和形成時間，降低面團弱化度，增加面團拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值，降低面團延伸性；只用面粉改良劑用的維生素C，目數(shù)100目。
【存儲運送】
本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴厲密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運送中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質混入。
