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| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 叔丁基氫醌 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 1948-33-0 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、基本簡介
【產品名稱】：特丁基對苯二酚TBHQ
【英文名稱】：Tert-butyl hydroquinone
【別 名】：叔丁基對苯二酚 、叔丁基氫醌、TBHQ
【CAS NO】：1948-33-0
二、物化性質
無色或白色晶體性粉末，溶解性：溶于乙醇、異丙醇、油脂等，幾乎不溶于水。沸點300℃，熔點126.5~128.5℃。對大多數油脂均有防腐作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。
三、應用領域
添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）特丁基對苯二酚烘炒堅果食品劑0.2特丁基對苯二酚油炸食品劑0.2特丁基對苯二酚風干、烘干、壓干等水產品劑0.2
作劑，可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚制品和腌制肉制品，使用量為0.2g/kg。用途食品油添加劑檢測。用途對大多數油脂、塑料、橡膠等均有防止氧化作用。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。性能優(yōu)越。
注意事項
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；
3．避免在強堿條件下使用，以免導致產品變色；
4．使用時確?？寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭小?/span>
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施；根據食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備
